Barley Wine 24% Calvados Barrel Aged Beer 2019

Silné, svrchně kvašené pivo tmavě hnědé barvy s výraznou chutí. Mocné komplexní sladové tělo s tóny sušeného ovoce, karamele a melasy je potrženo vysokým obsahem alkoholu. Několikaměsíční zrání v dubových sudech po calvadosu, dodává nádech dubu, taninu, jemného aroma ušlechtilých jablek a jemnost samotného calvadosu. Jemné, svěží a ovocné vyjádření calvadosu s komplexitou limouzinského dubu a mocnou sladovostí vytváří neobvyklou chuťovou kombinaci. Velké a přátelské pivo pro chladné večery. Na zdraví!

Bohemian Lager 11%

Spodně kvašený ležák s plnějším sladovým tělem a vyváženou hořkostí. Jemné chmelové aroma pocházející z ušlechtilých českých chmelových odrůd. Vyvážená chuť, zlatavá barva a bohaté aroma. Přírodní nasycení CO2 přináší příjemné osvěžení a vysokou pitelnost. Na zdraví!

American Pale Ale 11%

Svrchně kvašené pivo zlatavé barvy, s nižším sladovým tělem a příjemnou hořkostí v chuti. Intenzivní chmelové aroma pocházející z amerických chmelů použitých při chmelení na varně a studeném chmelení v tanku během dozrávání. Vyvážená sladová chuť s tóny karamelu, doplněná citrusovou chmelovou hořkostí, nabízí nevšední pivní zážitek. Na zdraví!

Barley Wine 24% Grand Cognac Barrel Aged Beer 2019

Silné, svrchně kvašené pivo tmavě hnědé barvy s výraznou chutí. Mocné komplexní sladové tělo s tóny sušeného ovoce, karamele a melasy je potrženo vysokým obsahem alkoholu. Několikaměsíční zrání v dubových sudech po koňaku Rémy Martin, dodává nádech taninu, kořenitost cedrového dřeva, humidoru a starého koňaku. Tyto sudy byly poprvé naplněny koňakem v roce 1970. Nyní po padesáti letech předávají kus historie našemu ročníku Barley Wine 2019. Velké a přátelské pivo pro chladné večery. Na zdraví!

Barley Wine 24% Cognac Barrel Aged Beer 2019

Silné, svrchně kvašené pivo tmavě hnědé barvy s výraznou chutí. Mocné komplexní sladové tělo s tóny sušeného ovoce, karamele a melasy, je podtrženo vysokým obsahem alkoholu. Několikaměsíční zrání v dubových sudech po koňaku dodává nádech vanilky, taninu, zralých hroznů a vyzrálého koňaku. Velké, přátelské pivo pro chladné večery. Na zdraví!

Russian Imperial Stout 24% Islay Whisky Barrel Aged Beer 2019

Silné, svrchně kvašené pivo tmavě hnědé barvy s výraznou chutí. Náš stout má robustní a komplexní sladové tělo s tóny pražené kávy, čokolády a rozinek. Několikaměsíční zrání v dubových sudech po Bruichladdich whisky, dodává nádech vanilky, taninu a samotné whisky. Hořkost chmele a pražených sladů je potlačena masivní sladovostí. Velké pivo pro významné příležitosti. Na zdraví!

Russian Imperial Stout 22% Cognac Barrel Aged Beer 2019

Silné, svrchně kvašené pivo tmavě hnědé barvy s výraznou chutí. Náš stout má robustní a komplexní sladové tělo, s tóny pražené kávy, čokolády a rozinek. Několikaměsíční zrání v dubových limousinských sudech po koňaku, dodává nádech vanilky, taninu, zralých hroznů a vyzrálého koňaku. Hořkost chmele a pražených sladů je potlačena masivní sladovostí. Velké pivo pro významné příležitosti. Na zdraví!

Bohemian Strong 14%

Nejsilnější “ležák” z naší kolekce. Po prvním napití ucítíte silné sladové tělo. Ne nadarmo se pivu říká “tekutý chléb”. Sladovost je však ihned doplněna příjemnou delikátní hořkostí ušlechtilého žateckého chmele, získanou při studeném chmelení v tanku. Toto pivo vaříme pouze u příležitosti významných událostí v našem pivovaře. Na zdraví!

HEFE Weizen 13%

Při prvním napití ucítíte typické banánové aroma, doplněné tóny hřebíčku, chlebnatost pšeničného sladu lehce citrusovým chmelovým aroma. Hořkost je nízká, Vysoký obsah CO2 zajišťuje krémovou, dlouhotrvající pěnu. Na zdraví!

Bohemian Lager 12%

12% ležák je chloubou každého českého sládka. Náš ležák má delikátní chmelové aroma, zlatavou barvu a kompaktní dlouhotrvající pěnu. Po sladovém začátku následuje vyvážená hořkost s jemným dozníváním. Je vařen dekokčně na tři rmuty, za použití humnového sladu, chmelen žateckými chmely a ve sklepě leží minimálně 7 týdnů. Na zdraví!

Bohemian Beer 8%

Naše “osmička” překvapí relativně plným sladovým tělem a vyváženou hořkostí, spíše charakteristické pro silnější piva. Jemné kořenito-citrusové tóny pochází z použitého chmele Kazbek. Nízký obsah alkoholu z ní dělá perfektní osvěžení pro horké letní dni. Na zdraví!

Vienna Lager 12%

Nevšední hnědočervená barva, sladové aroma s tóny lehce praženého sladu to jsou typické atributy našeho Vídeňského ležáku. Už s prvním douškem ucítíte komplexní sladové tělo, kdy následující jemná chmelová hořkost ustupuje celkovému sladovému projevu. Na zdraví!

Berliner Weisse 10%

“Champagne of the Nord” i tak byl označován tento pivní styl pocházející ze severního Německa. Při prvním napití ucítíte osobitou ovocnou kyselost, pocházející z fermentace pomocí bakterie Lactobacillus. Spolu s vysokým nasycením CO2 jsou zárukou maximálního osvěžení. Díky hlubokému prokvašení je doznívání suché. Na zdraví!

Berliner Weisse 10% Passionfruit & Mango

Ve své domovině, je Berliner Weisse často podáváno s ovocnými sirupy. Proč nepřidat ovoce přímo při výrobě? Osobitá kyselost je doplněna ovocnými tóny marakuji a manga, které přidáváme při sekundární fermentaci. Přivřete oči a nechte rozehrát tropickou symfonii při každém napití. Na zdraví!

Berliner Weisse 10% Raspberry

Malina je tradiční příchuť při servírování v Berlíně ve formě sirupu. U nás jsme přidali maliny k sekundární fermentaci. Dokonalá kombinace osobité ovocné  kyselosti, pocházející z fermentace pomocí bakterie Lactobacillus, s komplexitou chuti malin přináší nevšední zážitek. Na zdraví!

Berliner Weisse 10% Pineapple & Yuzu

Ve své domovině, je Berliner Weisse často podáváno s ovocnými sirupy. Proč nepřidat ovoce přímo při výrobě? Osobitá kyselost je doplněna osvěžující nakyslostí ananasu a unikátní chutí yuzu, aroatického sitrusu z Japonska, které přidáváme při sekundární fermentaci. Yuzu podtrhuje kyselost a zanechává komplexní citrusové aroma s tóny limetky, grepfruitu a mandarinky. Přivřete oči a nechte rozehrát tropickou symfonii při každém napití. Na zdraví!

Imperial Red Ale 23%

Pivo intenzivní červeno měděné barvy. Plné sladové tělo s tóny karamelu a medu, kořenité s nádechem černého rybízu. Použité chmely dodávají pivu vyšší hořkost a citrusovo pryskyřičné aroma. Vysoký obsah alkoholu bude dobrým společníkem nejen na studené víkendy. Na zdraví!

BOB’s Amber Lager 13%

Polotmavá 13%, plná sladu a chmele. Vařeno dekokčně na dva rmuty, kvašeno kvasnicemi spodního kvašení W-95. Vyvážená chuť, správný říz, to vše je základem ideálního pivního zážitku. Na zdraví!

New Zealand Pale Ale 12%

Svrchně kvašené pivo typu New Zealand Pale Ale má intenzivní chmelové aroma, s tóny citrusů a pinie pocházející z novozélandských chmelů použitých při chmelení na varně a studeném chmelení v tanku během dozrávání. Vyvážená sladová chuť s vyšším prokvašením je doplněná výraznější chmelovou hořkostí. Na zdraví!

Hopfen Weizenbock 16%

Plná chuť, banánové aroma s hřebíčkem a jemnými tóny karamelu. Vyšší obsah alkoholu příjemně prohřeje. Mocné sladové tělo je vyvážené vyšší hořkostí, ne úplně typickou pro pšeničná piva. Použité chmely zanechávají velmi jemné a příjemné hořké doznívání po každém napití. Na zdraví!


Volba je na tobě
  • Copyright © 2019 Libertas Všechna práva vyhrazena