Silné, svrchně kvašené pivo tmavě hnědé barvy s výraznou chutí. Mocné komplexní sladové tělo s tóny sušeného ovoce, karamele a melasy je potrženo vysokým obsahem alkoholu. Několikaměsíční zrání v dubových sudech po calvadosu, dodává nádech dubu, taninu, jemného aroma ušlechtilých jablek a jemnost samotného calvadosu. Jemné, svěží a ovocné vyjádření calvadosu s komplexitou limouzinského dubu a mocnou sladovostí vytváří neobvyklou chuťovou kombinaci. Velké a přátelské pivo pro chladné večery. Na zdraví!
Spodně kvašený ležák s plnějším sladovým tělem a vyváženou hořkostí. Jemné chmelové aroma pocházející z ušlechtilých českých chmelových odrůd. Vyvážená chuť, zlatavá barva a bohaté aroma. Přírodní nasycení CO2 přináší příjemné osvěžení a vysokou pitelnost. Na zdraví!
Svrchně kvašené pivo zlatavé barvy, s nižším sladovým tělem a příjemnou hořkostí v chuti. Intenzivní chmelové aroma pocházející z amerických chmelů použitých při chmelení na varně a studeném chmelení v tanku během dozrávání. Vyvážená sladová chuť s tóny karamelu, doplněná citrusovou chmelovou hořkostí, nabízí nevšední pivní zážitek. Na zdraví!
Silné, svrchně kvašené pivo tmavě hnědé barvy s výraznou chutí. Mocné komplexní sladové tělo s tóny sušeného ovoce, karamele a melasy je potrženo vysokým obsahem alkoholu. Několikaměsíční zrání v dubových sudech po koňaku Rémy Martin, dodává nádech taninu, kořenitost cedrového dřeva, humidoru a starého koňaku. Tyto sudy byly poprvé naplněny koňakem v roce 1970. Nyní po padesáti letech předávají kus historie našemu ročníku Barley Wine 2019. Velké a přátelské pivo pro chladné večery. Na zdraví!
Silné, svrchně kvašené pivo tmavě hnědé barvy s výraznou chutí. Mocné komplexní sladové tělo s tóny sušeného ovoce, karamele a melasy, je podtrženo vysokým obsahem alkoholu. Několikaměsíční zrání v dubových sudech po koňaku dodává nádech vanilky, taninu, zralých hroznů a vyzrálého koňaku. Velké, přátelské pivo pro chladné večery. Na zdraví!
Silné, svrchně kvašené pivo tmavě hnědé barvy s výraznou chutí. Náš stout má robustní a komplexní sladové tělo s tóny pražené kávy, čokolády a rozinek. Několikaměsíční zrání v dubových sudech po Bruichladdich whisky, dodává nádech vanilky, taninu a samotné whisky. Hořkost chmele a pražených sladů je potlačena masivní sladovostí. Velké pivo pro významné příležitosti. Na zdraví!
Silné, svrchně kvašené pivo tmavě hnědé barvy s výraznou chutí. Náš stout má robustní a komplexní sladové tělo, s tóny pražené kávy, čokolády a rozinek. Několikaměsíční zrání v dubových limousinských sudech po koňaku, dodává nádech vanilky, taninu, zralých hroznů a vyzrálého koňaku. Hořkost chmele a pražených sladů je potlačena masivní sladovostí. Velké pivo pro významné příležitosti. Na zdraví!
Nejsilnější “ležák” z naší kolekce. Po prvním napití ucítíte silné sladové tělo. Ne nadarmo se pivu říká “tekutý chléb”. Sladovost je však ihned doplněna příjemnou delikátní hořkostí ušlechtilého žateckého chmele, získanou při studeném chmelení v tanku. Toto pivo vaříme pouze u příležitosti významných událostí v našem pivovaře. Na zdraví!
Při prvním napití ucítíte typické banánové aroma, doplněné tóny hřebíčku, chlebnatost pšeničného sladu lehce citrusovým chmelovým aroma. Hořkost je nízká, Vysoký obsah CO2 zajišťuje krémovou, dlouhotrvající pěnu. Na zdraví!
12% ležák je chloubou každého českého sládka. Náš ležák má delikátní chmelové aroma, zlatavou barvu a kompaktní dlouhotrvající pěnu. Po sladovém začátku následuje vyvážená hořkost s jemným dozníváním. Je vařen dekokčně na tři rmuty, za použití humnového sladu, chmelen žateckými chmely a ve sklepě leží minimálně 7 týdnů. Na zdraví!
Naše “osmička” překvapí relativně plným sladovým tělem a vyváženou hořkostí, spíše charakteristické pro silnější piva. Jemné kořenito-citrusové tóny pochází z použitého chmele Kazbek. Nízký obsah alkoholu z ní dělá perfektní osvěžení pro horké letní dni. Na zdraví!
Nevšední hnědočervená barva, sladové aroma s tóny lehce praženého sladu to jsou typické atributy našeho Vídeňského ležáku. Už s prvním douškem ucítíte komplexní sladové tělo, kdy následující jemná chmelová hořkost ustupuje celkovému sladovému projevu. Na zdraví!
“Champagne of the Nord” i tak byl označován tento pivní styl pocházející ze severního Německa. Při prvním napití ucítíte osobitou ovocnou kyselost, pocházející z fermentace pomocí bakterie Lactobacillus. Spolu s vysokým nasycením CO2 jsou zárukou maximálního osvěžení. Díky hlubokému prokvašení je doznívání suché. Na zdraví!
Ve své domovině, je Berliner Weisse často podáváno s ovocnými sirupy. Proč nepřidat ovoce přímo při výrobě? Osobitá kyselost je doplněna ovocnými tóny marakuji a manga, které přidáváme při sekundární fermentaci. Přivřete oči a nechte rozehrát tropickou symfonii při každém napití. Na zdraví!
Malina je tradiční příchuť při servírování v Berlíně ve formě sirupu. U nás jsme přidali maliny k sekundární fermentaci. Dokonalá kombinace osobité ovocné kyselosti, pocházející z fermentace pomocí bakterie Lactobacillus, s komplexitou chuti malin přináší nevšední zážitek. Na zdraví!
Ve své domovině, je Berliner Weisse často podáváno s ovocnými sirupy. Proč nepřidat ovoce přímo při výrobě? Osobitá kyselost je doplněna osvěžující nakyslostí ananasu a unikátní chutí yuzu, aroatického sitrusu z Japonska, které přidáváme při sekundární fermentaci. Yuzu podtrhuje kyselost a zanechává komplexní citrusové aroma s tóny limetky, grepfruitu a mandarinky. Přivřete oči a nechte rozehrát tropickou symfonii při každém napití. Na zdraví!
Pivo intenzivní červeno měděné barvy. Plné sladové tělo s tóny karamelu a medu, kořenité s nádechem černého rybízu. Použité chmely dodávají pivu vyšší hořkost a citrusovo pryskyřičné aroma. Vysoký obsah alkoholu bude dobrým společníkem nejen na studené víkendy. Na zdraví!
Polotmavá 13%, plná sladu a chmele. Vařeno dekokčně na dva rmuty, kvašeno kvasnicemi spodního kvašení W-95. Vyvážená chuť, správný říz, to vše je základem ideálního pivního zážitku. Na zdraví!
Svrchně kvašené pivo typu New Zealand Pale Ale má intenzivní chmelové aroma, s tóny citrusů a pinie pocházející z novozélandských chmelů použitých při chmelení na varně a studeném chmelení v tanku během dozrávání. Vyvážená sladová chuť s vyšším prokvašením je doplněná výraznější chmelovou hořkostí. Na zdraví!
Plná chuť, banánové aroma s hřebíčkem a jemnými tóny karamelu. Vyšší obsah alkoholu příjemně prohřeje. Mocné sladové tělo je vyvážené vyšší hořkostí, ne úplně typickou pro pšeničná piva. Použité chmely zanechávají velmi jemné a příjemné hořké doznívání po každém napití. Na zdraví!
Volba je na tobě
Copyright © 2019 Libertas Všechna práva vyhrazena
